Avokado-pinaattipasta
2 annosta (isoa sellaista xD eli siis, jos syö pienemmän annoksen niin tulee enemmän kun 2 annosta)
Ainekset:
200 g pastaa (Bavette on hyvä vaihtoehto)
kastike;
3 rkl pinjansiemeniä
2 kourallista pinaattia (tuoretta sellaista)
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
n. 3 rkl öljyä (korvaan itse yleensä väh. puolet vedellä)
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl raastettua parmesaania
ripaus suolaa
hieman mustapippuria
1 pieni avokado
Valmistus:
- Keitä pasta kiehuvassa vedessä paketin ohjeen mukaan ja valmista sillä aikaa kastike.
- Paahda pinjansiemenet kauniin rusehtaviksi kuivalla pannulla.
- Laita kastikkeen ainekset sauvasekoittimen kestävään kulhoon ja survo niistä sauvasekoittimella tahnamainen seos. Viipaloi avokado.
- Sekoita kastike kypsän pastan sekaan. Annostele pastaa lautaselle ja lisää päälle avokadon palasia sekä halutessasi hieman parmesaaniraastetta.
Energiasisältö: 208.9 kcal/100 g
Huomaathan, että kaloripitoisuus saattaa vaihdella sen mukaan, kuinka monta grammaa mitäkin ainesta laitat. Mainitsemani kaloripitoisuus on laskettu tänään valmistamani annoksen mukaan, joten se saattaa hieman heitellä, jos käytetään hieman eri aineksia ja/tai määriä.
