Pannarit banaanista ja kananmunasta

Tajusin, etten ole laskenut, kuinka paljon tästä tulee näitä pannareita, mutta riittää kyllä enemmän kuin yhdelle hengelle. Tietysti riippuu siitä, aikooko syödä näitä pienenä jälkkärinä vai korvata vaikka lounaan, mutta voi sitä hiukan nyt päätellä siitäkin, että paljonko aineksia laittaa.

Pienet banaani-pannarit


Ainekset:

1 banaani (mulla meni noin 110g)
2 kananmunaa 

kookosöljyä paistamiseen (muukin rasva käy)

(1 tl vaniljasokeria)

Valmistus:

Valmistustapa riippuu hieman siitä, haluaako pannareiden olevan tosi ohkaisia vai hieman paksumpia. 

- Paksumpia halutessasi kannattaa banaani muussata esim haarukalla tai sauvasekoittimella niin, ettei se mene täysin tasaiseksi. Sekoita sen jälkeen kananmunat joukkoon.

- Ohuempia pannareita halutessaan kannattaa banaani ensin muussata haarukalla ja sitten sekoittaa muussattu banaani ja kananmunat sähkövatkaimella tasaiseksi taikinaksi. (Varmaan blenderilläkin saa tehtyä.) Älä kuitenkaan vatkaa liian kauan, ettei taikinasta tule pelkkää vaahtoa.

(- Lisää vaniljasokeri.)

- Kuumenna pannu valmiiksi. Pidä levy noin keskilämmöllä. Itselläni on 0-9 ja levy on vähän päälle viitosella yleensä.

- Kaada taikinaa öljytylle pannulle sopivan kokoisiksi letuiksi. Ruokalusikallinen on aika sopiva määrä yhtä pannaria kohden. 

- Paista kunnes pannarit ovat rusehtuneet sopivasti ja pystyt kääntämään ne ehjinä ympäri. Ruskista sitten toinenkin puoli ja nosta valmiit pannarit lautaselle.

- Tarjoile vaikka tuoreiden marjojen kera ja nauti. ;)

Energiasisältö: vaihdellut siinä 140-145 kcal / 100 g

kaloriton jäätee

Mun tulee juotua aivan liikaa light-limsoja ja -mehuja, kun ne nyt vaan maistuu paremmalle kuin vesi. Ajattelin yrittää vähentää niiden käyttöä, mutta en haluu kuitenkaan siirtyä käyttämään sokeria sisältäviä versioita, kun niistä tulee turhia kaloreita, eikä nekään mitään terveellisiä oo, jos niitä säännöllisesti käyttää. Vesihän nyt tietenki olis varmaan paras vaihtoehto, jos terveellisyyttä miettii, muttei sitäkään jaksais koko ajan juoda.

Yritin miettiä, että mikä vois olla sellanen juoma, jossa ei olis sitä aspartaamia ja sisältäis mahdollisimman vähän lisäaineita tai muuta ylimäärästä, eikä ois kaloripitosuudellakaan pilattu. Ajattelin sitten kokeilla tehdä itse jääteetä.

Jäätee
2 annosta (2 x 2,5 dl)

0,5 l vettä
2 teepussia haluamasi makuisena

- Keitä teevesi kiehuvaksi. Lisää teepussit kuumaan veteen ja anna hautua 3-5 minuuttia. Anna teen jäähtyä ja laita sitten kannussa/pullossa jääkaappiin kylmenemään.

- Kaada kylmää teetä lasiin ja lisää muutama jääpala. Nauti!

EDIT: jos kaipaat juomaasi makeutta, voit lisätä esim. steviaa (sokerikin varmaan käy, mutta tuo myös kaloreita)

Avokado-pinaattipasta

Tein tänään siis pastaa, vaikka se ei olekaan mistään vähäkalorisimmasta päästä - vielä kun oli avokadoa joukossa. Anyway, tää on yks mun lemppareimmista pastaruoista!

Avokado-pinaattipasta

2 annosta (isoa sellaista xD eli siis, jos syö pienemmän annoksen niin tulee enemmän kun 2 annosta)

Ainekset:

200 g pastaa (Bavette on hyvä vaihtoehto)

kastike;

3 rkl pinjansiemeniä

2 kourallista pinaattia (tuoretta sellaista)

1/2 ruukkua tuoretta basilikaa

n. 3 rkl öljyä (korvaan itse yleensä väh. puolet vedellä)

1/2 sitruunan mehu

1/2 dl raastettua parmesaania

ripaus suolaa

hieman mustapippuria

1 pieni avokado

Valmistus:

- Keitä pasta kiehuvassa vedessä paketin ohjeen mukaan ja valmista sillä aikaa kastike.

- Paahda pinjansiemenet kauniin rusehtaviksi kuivalla pannulla.

- Laita kastikkeen ainekset sauvasekoittimen kestävään kulhoon ja survo niistä sauvasekoittimella tahnamainen seos. Viipaloi avokado.

- Sekoita kastike kypsän pastan sekaan. Annostele pastaa lautaselle ja lisää päälle avokadon palasia sekä halutessasi hieman parmesaaniraastetta.

Energiasisältö: 208.9 kcal/100 g

Huomaathan, että kaloripitoisuus saattaa vaihdella sen mukaan, kuinka monta grammaa mitäkin ainesta laitat. Mainitsemani kaloripitoisuus on laskettu tänään valmistamani annoksen mukaan, joten se saattaa hieman heitellä, jos käytetään hieman eri aineksia ja/tai määriä.